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とっておきの一品
【天然ブリスモーク】鮮度の良い北陸産の大物天然ぶりを、奥能登の海水再製塩を使ってじっくりと塩熟調整しました。カルパッチョやチーズに相性抜群。
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【ほたるいかバーニャカウダ】ふくふくの富山湾産ほたるいかを丸ごと使用しています。
【魚介のスープ】旨味がぎゅっと詰まった『紅ずわい蟹のクリームスープ』
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